Hausschlachtung und Schlachtfest
Samstag, 07. November 2026 bis Sonntag, 08. November 2026 | 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Bauernhaus-Museum Allgäu-Oberschwaben Wolfegg | 88364 Wolfegg
Eine traditionelle Hausschlachtung mitzuerleben, das bedeutet heute auch, sich bewusst zu machen, was hinter dem Schnitzel auf dem Teller steckt.
Eine traditionelle Hausschlachtung mitzuerleben, das bedeutet heute auch, sich bewusst zu machen, was hinter dem Schnitzel auf dem Teller steckt. Wir führen vor, wie die Schlachtung früher auf dem Bauernhof praktiziert wurde. Danach zeigt ein Metzgermeister das fachgerechte Zerlegen der Schweine.
Außerdem erfahren Interessierte viel über das Haltbarmachen von Speisen und die bäuerlichen Vorbereitungen auf den Winter. Es können Holzschweinchen gebaut werden, Schmalz wird ausgelassen und Schnaps gebrannt (Brennerei im Haus Füssinger nur am Sonntag, 9.11. geöffnet) sowie Wurst und Senf verkauft.
Ohne Eintrittskosten gibt es in der Zehntscheuer Bewirtung mit Schlachtplatte und Kesselfleisch sowie Metzelsuppe. Es ist keine Tischreservierung in der Zehntscheuer möglich.
Bewirtung in der Zehntscheuer (ohne Eintritt):
Samstag, 7. November: 12 bis 20 Uhr
Sonntag, 8. November: 11-18 Uhr
Veranstalter:
Bauernhaus-Museum Allgäu-Oberschwaben Wolfegg
